Крахмал кукурузный нативный Amylco, 200 гр
Крахмал кукурузный нативный Amylco, 200 гр
Подробнее
45 руб./шт
Много
Нашли дешевле?
-
+
В корзину
Купить в 1 клик
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Описание
Нативный кукурузный крахмал внешне ни чем не отличается от остальных видов крахмала.
Имеет белый цвет, с полным отсутствием вкуса и запаха, нерастворим в холодной воде.
При добавлении его в воду с температурой выше 60 гр. С, начинается процесс набухания, образовывая коллоидный раствор – клейстер.
Температура, при которой начинается процесс клейстеризации, обычно колеблется в пределах 60 гр. С – 70 гр. С.
Как и большинство крахмалов, основное поле деятельности нативного кукурузного крахмала это пищевая индустрия, вы можете встретить его применения при изготовлении таких продуктов как:
Кондитерская и хлебопекарная промышленность
В данной промышленности нативный крахмал показывает довольно хорошие результаты в качестве загущающего ингредиента. Образовывающего однородную массу конечного продукта, не теряя при этом в показателях мягкости.
В кондитерских изделиях, в основном применяется для изготовления мягких конфет и начинок для них.
Консервированные продукты
В данной сфере нативный кукурузный крахмал выступает в качестве стабилизатора. Который придает данным продуктам устойчивость к перепадам температуры и продлевает срок годности.
Имеет белый цвет, с полным отсутствием вкуса и запаха, нерастворим в холодной воде.
При добавлении его в воду с температурой выше 60 гр. С, начинается процесс набухания, образовывая коллоидный раствор – клейстер.
Температура, при которой начинается процесс клейстеризации, обычно колеблется в пределах 60 гр. С – 70 гр. С.
Как и большинство крахмалов, основное поле деятельности нативного кукурузного крахмала это пищевая индустрия, вы можете встретить его применения при изготовлении таких продуктов как:
Кондитерская и хлебопекарная промышленность
В данной промышленности нативный крахмал показывает довольно хорошие результаты в качестве загущающего ингредиента. Образовывающего однородную массу конечного продукта, не теряя при этом в показателях мягкости.
В кондитерских изделиях, в основном применяется для изготовления мягких конфет и начинок для них.
Консервированные продукты
В данной сфере нативный кукурузный крахмал выступает в качестве стабилизатора. Который придает данным продуктам устойчивость к перепадам температуры и продлевает срок годности.
Отзывы
Задать вопрос
Задать вопрос
Наличие
Наличие
Дополнительно
Дополнительная вкладка, для размещения информации о магазине, доставке или любого другого важного контента. Поможет вам ответить на интересующие покупателя вопросы и развеять его сомнения в покупке. Используйте её по своему усмотрению.
Вы можете убрать её или вернуть обратно, изменив одну галочку в настройках компонента. Очень удобно.
Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым