Йота каррагинан GUZMAN 30г
Акция
Йота каррагинан GUZMAN 30г
Подробнее
260 руб./шт
Достаточно
Нашли дешевле?
-
+
В корзину
Купить в 1 клик
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Описание
Йота каррагинан - это природный полисахарид, который получают из различных видов красной морской водоросли, в основном выращиваемой в акваториях Филиппин и Индонезии.
Выполняет функции стабилизатора, загустителя и гелеобразователя.
Йота каррагинан бывает рафинированный и полурафинированный, в зависимости от глубины очистки водорослей. Йота каррагинан обозначается как Е 407.
Молекулы этого вещества очень гибкие. Смешиваясь легко с различными жидкостями молекулы входят во взаимодействие с продуктом и превращают его в однородный гель при комнатной температуре.
Йота каррагинан используют при приготовлении различных блюд молекулярной кухни: гелей на водной основе;
глазури для выпечки и других кондитерских изделий;
соусов, подливок, коктейлей, закусок.
Йота каррагинан хорош как в горячих, так и в холодных блюдах. Он позволяет создавать удивительные шедевры молекулярной кухни. И имеет еще одно важное свойство – восстанавливать форму при механическом воздействии, например, встряхивании.
Выполняет функции стабилизатора, загустителя и гелеобразователя.
Йота каррагинан бывает рафинированный и полурафинированный, в зависимости от глубины очистки водорослей. Йота каррагинан обозначается как Е 407.
Молекулы этого вещества очень гибкие. Смешиваясь легко с различными жидкостями молекулы входят во взаимодействие с продуктом и превращают его в однородный гель при комнатной температуре.
Йота каррагинан используют при приготовлении различных блюд молекулярной кухни: гелей на водной основе;
глазури для выпечки и других кондитерских изделий;
соусов, подливок, коктейлей, закусок.
Йота каррагинан хорош как в горячих, так и в холодных блюдах. Он позволяет создавать удивительные шедевры молекулярной кухни. И имеет еще одно важное свойство – восстанавливать форму при механическом воздействии, например, встряхивании.
Отзывы
Задать вопрос
Задать вопрос
Наличие
Наличие
Дополнительно
Дополнительная вкладка, для размещения информации о магазине, доставке или любого другого важного контента. Поможет вам ответить на интересующие покупателя вопросы и развеять его сомнения в покупке. Используйте её по своему усмотрению.
Вы можете убрать её или вернуть обратно, изменив одну галочку в настройках компонента. Очень удобно.
Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым