Пектин термообратимый NH (для наппажа), 50 грамм, Франция
Пектин термообратимый NH (для наппажа), 50 грамм, Франция
Подробнее
495 руб./шт
Мало
Нашли дешевле?
-
+
В корзину
Купить в 1 клик
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Описание
Описание
Пектин NH – это термообратимое желирующеее вещество растительного происхождения, широко использующееся в пищевой промышленности. Вам необходимо купить пектин nh, если вы часто готовите блюда, нуждающиеся в загустителе – зефир, желе, суфле, заливное и многое другое. Главное отличие nh-продукта от других пектинов – термообратимость. То есть его можно повторно нагревать и не бояться, что он утратит свои гелеобразующие качества. Это очень удобно при любых масштабах производства – как при ежедневном изготовлении десертов на заказ, так и на домашней кухне, когда вы просто готовите для своей семьи.
По механизму работы все пектины можно разделит на две группы:
Те, которым для работы нужен сахар.
Те, которые проявляют свои качества при наличии кальция.
NH-пектин относится ко второй группе, поэтому он может использоваться в приготовлении как сладких, так и несладких продуктов. В кондитерском деле пектин nh используют для приготовления:
желе, пастилы и мармелада;
суфле и муссов;
кремов и начинок;
гелей и киселей;
мороженого и йогуртов;
наппажа (бесцветной глазури для покрытия десертов).
Кроме того, в пищевой промышленности nh-пектин используется в производстве:
безалкогольных напитков (соки, морсы);
майонезов и жидких маргаринов;
хлебобулочных изделий с увеличенным сроком годности;
диетического питания для людей разных возрастных групп.
Универсальность этого загустителя очень удобна для тех, кто работает с широким меню, а не только с десертами. При этом у nh-пектина довольно экономный расход – его доля в продукте обычно составляет 0,8-2% от общей массы. В магазине кондитерском магазине Кексонлайн можно не только купить пектин NH высокого качества, но и заказать его доставку как по РФ, так и за ее пределы.
Как хранить NH-пектин
NH-пектин нужно хранить в сухой, плотно закрытой таре (лучше всего – в «родной» баночке), избегая воздействия влаги и прямых солнечных лучей. Важно знать, что после вскрытия пектин лучше хранить в сухом и прохладном месте, лучше всего в холодильнике, так продукт не потеряет свои свойства. Также, прежде чем купить NH-пектин, подумайте, как часто и в каких количествах вы будете его использовать. Если вы регулярно готовите блюда с загустителем, удобнее и экономнее покупать большую упаковку. Но если пектин нужен вам лишь от случая к случаю или вы вообще никогда раньше с ним не работали и просто хотите попробовать, тогда лучше взять минимальную фасовку – так вы будете уверены, что он не испортится от слишком долгого хранения.
Вы можете выгодно приобрести пектин NH в нашем интернет-магазине, для вашего удобства мы предлагаем упаковки 50 и 500 грамм.
Пектин NH – это термообратимое желирующеее вещество растительного происхождения, широко использующееся в пищевой промышленности. Вам необходимо купить пектин nh, если вы часто готовите блюда, нуждающиеся в загустителе – зефир, желе, суфле, заливное и многое другое. Главное отличие nh-продукта от других пектинов – термообратимость. То есть его можно повторно нагревать и не бояться, что он утратит свои гелеобразующие качества. Это очень удобно при любых масштабах производства – как при ежедневном изготовлении десертов на заказ, так и на домашней кухне, когда вы просто готовите для своей семьи.
По механизму работы все пектины можно разделит на две группы:
Те, которым для работы нужен сахар.
Те, которые проявляют свои качества при наличии кальция.
NH-пектин относится ко второй группе, поэтому он может использоваться в приготовлении как сладких, так и несладких продуктов. В кондитерском деле пектин nh используют для приготовления:
желе, пастилы и мармелада;
суфле и муссов;
кремов и начинок;
гелей и киселей;
мороженого и йогуртов;
наппажа (бесцветной глазури для покрытия десертов).
Кроме того, в пищевой промышленности nh-пектин используется в производстве:
безалкогольных напитков (соки, морсы);
майонезов и жидких маргаринов;
хлебобулочных изделий с увеличенным сроком годности;
диетического питания для людей разных возрастных групп.
Универсальность этого загустителя очень удобна для тех, кто работает с широким меню, а не только с десертами. При этом у nh-пектина довольно экономный расход – его доля в продукте обычно составляет 0,8-2% от общей массы. В магазине кондитерском магазине Кексонлайн можно не только купить пектин NH высокого качества, но и заказать его доставку как по РФ, так и за ее пределы.
Как хранить NH-пектин
NH-пектин нужно хранить в сухой, плотно закрытой таре (лучше всего – в «родной» баночке), избегая воздействия влаги и прямых солнечных лучей. Важно знать, что после вскрытия пектин лучше хранить в сухом и прохладном месте, лучше всего в холодильнике, так продукт не потеряет свои свойства. Также, прежде чем купить NH-пектин, подумайте, как часто и в каких количествах вы будете его использовать. Если вы регулярно готовите блюда с загустителем, удобнее и экономнее покупать большую упаковку. Но если пектин нужен вам лишь от случая к случаю или вы вообще никогда раньше с ним не работали и просто хотите попробовать, тогда лучше взять минимальную фасовку – так вы будете уверены, что он не испортится от слишком долгого хранения.
Вы можете выгодно приобрести пектин NH в нашем интернет-магазине, для вашего удобства мы предлагаем упаковки 50 и 500 грамм.
Отзывы
Задать вопрос
Задать вопрос
Наличие
Наличие
Дополнительно
Дополнительная вкладка, для размещения информации о магазине, доставке или любого другого важного контента. Поможет вам ответить на интересующие покупателя вопросы и развеять его сомнения в покупке. Используйте её по своему усмотрению.
Вы можете убрать её или вернуть обратно, изменив одну галочку в настройках компонента. Очень удобно.
Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым