Тримолин (Инвертный сахарный сироп) Invert Sugar, 250 грамм

Инвертный (инвертированный) сахарный сироп встречается в составе многих пищевых продуктов и это не попытки сделать рецепт более модным или необычным, а обоснованный выбор ингредиентов. Купить инвертный сироп (тримолин) нужно всем, кто часто готовит десерты и хлебобулочные изделия – с таким заменителем сахара в составе эти продукты обретут не только более презентабельный внешний вид, но и лучший срок годности. Как это происходит?

Инвертный сироп – это сладкий густой раствор, состоящий из равных частей глюкозы и фруктозы. Его получают путем гидролизации (расщепления водой) сахарозы. Одно из главных отличий такого подсластителя от простого сахара – отсутствие кристаллизации. Если вам нужно, чтобы приготовленная сладкая масса не засахарилась в процессе хранения, покупайте инвертный сироп для ее приготовления – именно он обеспечит нужный вам эффект.

Помимо отсутствия засахаривания эта добавка также выполняет ряд других функций:

    сохраняет цвет и вкус всех ингредиентов в конечном продукте;
    удерживая влагу, обеспечивает более долгую свежесть изделия;
    работает как консервант, продлевая срок годности продукта;
    помогает помадке сохранить форму после нанесения на изделие (предотвращает появление трещин);
    не допускает появление льдинок в замороженных изделиях;
    благодаря повышенной сладости помогает уменьшить содержание углеводов в продукте минимум на 20%;
    хорошо растворяется в воде и сбраживается с дрожжами;
    улучшает вкус выпечки, помогает получить красивую, хрустящую корочку;

Всё это вашим десертам обеспечит инвертный сироп, цена которого доступна каждому кондитеру и пекарю.

Если Вас заинтересовал этот продукт, купить его  можно в нашем кондитерском магазине Кексонлайн  или интернет-магазине  keksonline.ru  

Обращаясь к нам, вы получаете:

    сертифицированный продукт;
    быструю доставку по России и Алтайскому краю;
    профессиональную консультацию технолога  о свойствах продукта и правилах его использования.

Фасовка: 250 грамм, 1 кг