Начинка шоколадная белая твердая Chocovic

Твердая белая начинка

Производство: Chocovic Россия

Chocovic — это мировой бренд в портфеле Barry Callebaut со 140-летней историей. Родиной бренда является Испания. Chocovic сочетает в себе технические знания и вековые традиции производства шоколада, глазурей, начинок и термостабильной продукции. При производстве в России продукции под брендом Chocovic мы придерживаемся высоких стандартов качества и предъявляем высокие требования к производственным процессам.
Продукция Chocovic идеально подходит для изготовления конфет, прослойка тортов, пирожных.
Упаковка Chocovic позволяет лучше сохранить вкус продукта более продолжительное время. Она удобна в использовании.

ПРИМЕНЕНИЕ

Внутрь в корпусные конфеты разогреть до 40-45 градусов и остудить до 32 градусов, чтобы избежать расплавления шоколадной скорлупы.

В хлебобулочные изделия (круассаны, булочки, куличи) использовать при комнатной температуре с добавлением 3- 5 0/0 растительного масла, что повысит текучесть и облегчит работу,

Для ПОКРЫТИЯ изделий разогреть до 40-45 градусов и использовать сразу,

Состав: Сахар, жир специального назначения (рафинированные дезодорированные фракционированные растительные масла: пальмовое, пальмоядровое; эмульгаторы: (Е471), соевый лецитин), жир специального назначения (фракции масел растительных (стеарин пальмоядровый, стеарин пальмовый),
эмульгатор: лецитин из подсолнечника (Е322), регулятор кислотности: лимонная кислота (Е330)), сухая молочная сыворотка, сухое обезжиренное молоко, эмульгаторы: соевый лецитин (Е322), (Е476); ароматизатор