Шоколад молочный 30%, Италия IRCA. 2.5 кг
Акция
Артикул:
71104
Шоколад молочный 30%, Италия IRCA. 2.5 кг
Подробнее
1 720 руб./шт
Нет в наличии
Нашли дешевле?
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Описание
Превосходный молочный шоколад с содержанием какао-масла минимум 25%. Содержит 30% какао продуктов.Текучесть "2".
Идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора.
Органолептические характеристики:
Шоколад светло-коричневого цвета в виде дисков, со вкусом и ароматом молочного шоколада.
Состав: Сахар, какао-масло, сухое цельное молоко, какао-паста, эмульгатор лецитин (соевый), ароматизаторы, может содержать следы орехов.
Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):
-белки 6.40
-жиры 31.00
-углеводы 57.40
Влажность (%): 0.80
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 538.00
Страна происхождения: Италия
Изготовитель: Irca S.p.a.
Срок годности: 15 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C
Рекомендации по применению:
Перед работой шоколад нужно темперировать: сначала растопить на водяной бане до 45°С, постоянно помешивая, далее быстро охладить и работать с ним при температуре 28-30°С, не допускать смешивания с заменителями шоколада.
Идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора.
Органолептические характеристики:
Шоколад светло-коричневого цвета в виде дисков, со вкусом и ароматом молочного шоколада.
Состав: Сахар, какао-масло, сухое цельное молоко, какао-паста, эмульгатор лецитин (соевый), ароматизаторы, может содержать следы орехов.
Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):
-белки 6.40
-жиры 31.00
-углеводы 57.40
Влажность (%): 0.80
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 538.00
Страна происхождения: Италия
Изготовитель: Irca S.p.a.
Срок годности: 15 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C
Рекомендации по применению:
Перед работой шоколад нужно темперировать: сначала растопить на водяной бане до 45°С, постоянно помешивая, далее быстро охладить и работать с ним при температуре 28-30°С, не допускать смешивания с заменителями шоколада.
Отзывы
Задать вопрос
Задать вопрос
Наличие
Наличие
Дополнительно
Дополнительная вкладка, для размещения информации о магазине, доставке или любого другого важного контента. Поможет вам ответить на интересующие покупателя вопросы и развеять его сомнения в покупке. Используйте её по своему усмотрению.
Вы можете убрать её или вернуть обратно, изменив одну галочку в настройках компонента. Очень удобно.
Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым