Шоколад горький 70% Sicao - Сикао

Акция

Подробнее

от 300 руб.

Много

Нашли дешевле?

Общая характеристика

500 грамм
5 кг
250 грамм
20 кг
1 кг
2,5 кг (заводская)

Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах

Описание

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Шоколад идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора.

Рекомендации по применению: Перед работой шоколад нужно подготовить след. образом: сначала растопить на водяной бане, постоянно помешивая. (не допускать нагрева свыше 45°С), далее темперировать и работать с ним при температуре 27-29 °С.

ХАРАКТЕРИСТИКИ

Классический горький шоколад в виде дисков.

Очень горький с высоким содержанием какао 70%.

Шоколад имеет стандартную текучесть (3 капли).

Состав: сахар, какао тёртое, масло какао, эмульгатор: соевый лецитин.

Пищевая ценность на 100 г: белки - 7,8 г, жиры (транс. изомеры ж.к.) - 42,4 (0,0) г, углеводы (сахароза) - 30,8 (26,9) г.
Энергетическая ценность - 564 ккал.

Заводская упаковка мешок 25 кг.

Производится на российском заводе концерна Barry Callebaut.

Отзывы

Оставить отзыв

У данного товара нет отзывов. Станьте первым, кто оставил отзыв об этом товаре!

Задать вопрос

Вы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару или работе магазина.

Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут.

Задать вопрос

Наличие

Дополнительно

Дополнительная вкладка, для размещения информации о магазине, доставке или любого другого важного контента. Поможет вам ответить на интересующие покупателя вопросы и развеять его сомнения в покупке. Используйте её по своему усмотрению.

Вы можете убрать её или вернуть обратно, изменив одну галочку в настройках компонента. Очень удобно.