Гель "Миррор", 1 кг

Описание

Полностью готовый к применению кондитерский декор "Миррор-Гель" - это желеобразный продукт в основе которого пектин.

Применяется для покрытия и декоративной поверхности кондитерских и хлебобулочных изделий: пирогов, тортов (в том числе - кремовых), пирожных - в том числе нарезных), фруктов, вафельных картинок.

Свойства кондитерского геля:

    предохраняет поверхность кондитерских изделий от высыхания
    создаёт на поверхности готовых изделий привлекательное глянцевое покрытие
    уникальная формула позволяет придать "зеркальный" блеск поверхности изделия
    рекомендуется для покрытия свежих и консервированных ягод и фруктов, предохраняя их от высыхании
    устойчив к замораживанию и последующей разморозке
    позволяет создавать "мраморный" рисунок при комбинировании гелей различных наименований
    не стекает с боковых и сферических поверхностей на готовых изделиях
    не пропитывает изделие

К заказу доступна вкусовая и цветовая палитра: нейтральный, клубничный, кофейный, карамельный, абрикосовый

Способ применения:

Продукт полностью готов к применению. Перед декорированием гель перемешать до однородной консистенции и нанести на поверхность изделия с помощью палеты, шпателя, автоматического/механического дозатора или другого кондитерского инструмента.

Состав: патока, сахар, вода, загустители (агар, пектин), консерванты (сорбат калия, бензонат натрия), регулятор кислотности (кислота лимонная), красители (в зависимости от наименования), ароматизаторы натуральные/идентичные натуральным (в зависимости от наименования).

Упаковка: фабричная пакет 1 кг.

Срок годности 1 год. Сделано: Россия, Ивановская обл.