Смесь для приготовления карамели МАЛЬТИТ, 300 грамм
Артикул:
45651
Смесь для приготовления карамели МАЛЬТИТ, 300 грамм
Подробнее
299 руб./шт
Достаточно
Нашли дешевле?
-
+
В корзину
Купить в 1 клик
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Описание
Мальтит (пищевая добавка E965) - это заменитель сахара, который производится из картофельного или кукурузного крахмала, точнее из промежуточного продукта, который называется мальтозой (солодовым сахаром). При нагревании мальтит начинает плавится, а затем карамелизируется. Он негигроскопичен, термостойкий, не взаимодействует с аминокислотами и легко растворяется в воде. Он придаёт продукту сладость, при этом обладает меньшей калорийностью, чем глюкоза и фруктоза. Данную пищевую добавку используют в пищевой, в частности в кондитерской промышленности, для изготовления карамели (мягкой и твёрдой) и дальнейшего декорирования кондитерских изделий. Способ применения: Расплавить при температуре 150-170°C, медленно перемешивая, до прозрачной жидкой массы. В отличии от классической карамельной массы, смесь можно подогревать не один раз, что облегчает процесс изготовления сложных композиций. Упаковка: в пакетах из комбинированного полимерного материала по 0,3 кг. Состав: мальтит (E965). Страна производитель: Россия. Срок годности: 5 лет, при соблюдении условий хранения и транспортирования. Условия хранения: Хранить при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 70%.
Отзывы
Задать вопрос
Задать вопрос
Наличие
Наличие
Дополнительно
Дополнительная вкладка, для размещения информации о магазине, доставке или любого другого важного контента. Поможет вам ответить на интересующие покупателя вопросы и развеять его сомнения в покупке. Используйте её по своему усмотрению.
Вы можете убрать её или вернуть обратно, изменив одну галочку в настройках компонента. Очень удобно.
Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым