Шоколад белый 26% "PRELUDIO INTRO", Италия IRCA

Акция

Подробнее

от 7 450 руб.

Достаточно

Нашли дешевле?

Общая характеристика

5 кг

Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах

Описание

Высококачественный белый шоколад с содержанием жиров, в т.ч. какао-масла 30% ± 1.5. Содержит 26% какао продуктов, сахарозы 63,5%.Текучесть "2". Идеален для приготовления муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора. В коробке 2 упаковки по 5 кг.

Органолептические характеристики:
Шоколад белого цвета в виде дисков, со вкусом и запахом белого шоколада.

Состав: Сахар, какао-масло, сухое цельное молоко, сухая молочная сыворотка, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ароматизатор ванильный.

Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):
-белки     4.50
-жиры     30.00
-углеводы     63.50
Влажность (%): 1.20
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 542.00

Страна происхождения: Италия
Изготовитель: IRCA S.p.a.
Срок годности: 12 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 20 °C

Рекомендации по применению:
Перед работой шоколад нужно темперировать: сначала растопить на водяной бане до 45°С, постоянно помешивая, далее быстро охладить и работать с ним при температуре 28-30°С, не допускать смешивания с заменителями шоколада.

Отзывы

Оставить отзыв

У данного товара нет отзывов. Станьте первым, кто оставил отзыв об этом товаре!

Задать вопрос

Вы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару или работе магазина.

Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут.

Задать вопрос

Наличие

Дополнительно

Дополнительная вкладка, для размещения информации о магазине, доставке или любого другого важного контента. Поможет вам ответить на интересующие покупателя вопросы и развеять его сомнения в покупке. Используйте её по своему усмотрению.

Вы можете убрать её или вернуть обратно, изменив одну галочку в настройках компонента. Очень удобно.