Шоколад молочный CALLEBAUT каллеты, 33,6%
Акция
Шоколад молочный CALLEBAUT каллеты, 33,6%
Подробнее
от 525 руб.
Много
Нашли дешевле?
Общая характеристика
- 500 грамм
- 250 грамм
- 10 кг
- 1 кг
- 2,5 кг (заводская)
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Описание
Описание
Молочный шоколад от известного бельгийского производителя Callebaut, с хорошо сбалансированным вкусом молока, какао и карамельным вкусом.
Степень текучести - 3 капли (средняя вязкость).
Подходит для изготовления соусов и глазури, глазированных конфет, полых фигурок и формованных конфет, наполнителей и ганаша, для декора и мороженого, для ароматизации.
Выпускается в виде маленьких каплевидных таблеток, которые хорошо и быстро плавятся, их удобно взвешивать и отмерять.
Рецепт молочного шоколада №823 - культовый рецепт Callebaut. Он отличается своим насыщенным теплым цветом, ярко выраженным вкусом обжаренного какао и соблазнительными карамельными нотками.
Рецепт №823 завоевал популярность благодаря своему богатому вкусу и широкому спектру применения. Его можно сочетать с рядом интенсивных вкусов: фруктовых, острых, молочных или ликерных.
В основе этого шоколада лежит фирменная какао-смесь Wieze: держащийся в тайне рецепт из первосортных западно-африканских какао-бобов.
Советы по сочетаемости вкусов: корица, ваниль, гвоздика, лавровый лист, кардамон, манго, абрикос, лимон, коньяк (арманьяк), граппа, орех макадамии, трюфельное масло, лаванда.
Температура растапливания 45°С. Для кристаллизации: max t 45°C, быстрое охлаждение до 27°С, последующее нагревание до 29-30°С, затем до 32,5°С. Температура охлаждения для глазури 14-18°С, для молдов 8-12°С.
Минимальное содержание какао-продуктов 33,6%.
Состав: сахар, масло какао, сухое цельное молоко, тертое какао, эмульгатор соевый лецитин, натуральный ароматизатор ваниль.
Пищевая ценность в 100 г продукта: белки - 7,3 г; жиры - 30,0 г; углеводы - 58,8 г.
Энергетическая ценность, ккал – 538.
Содержит аллергены: молочные продукты, соевые продукты.
Условия хранения: 12-20°С в чистом, сухом, при относительной влажности воздуха не более 70%, без посторонних запахов помещении.
Срок годности указан на упаковке.
Производитель: Barry Callebaut, Бельгия.
Шоколад расфасован в полиэтиленовые пакеты zip-lock.
Молочный шоколад от известного бельгийского производителя Callebaut, с хорошо сбалансированным вкусом молока, какао и карамельным вкусом.
Степень текучести - 3 капли (средняя вязкость).
Подходит для изготовления соусов и глазури, глазированных конфет, полых фигурок и формованных конфет, наполнителей и ганаша, для декора и мороженого, для ароматизации.
Выпускается в виде маленьких каплевидных таблеток, которые хорошо и быстро плавятся, их удобно взвешивать и отмерять.
Рецепт молочного шоколада №823 - культовый рецепт Callebaut. Он отличается своим насыщенным теплым цветом, ярко выраженным вкусом обжаренного какао и соблазнительными карамельными нотками.
Рецепт №823 завоевал популярность благодаря своему богатому вкусу и широкому спектру применения. Его можно сочетать с рядом интенсивных вкусов: фруктовых, острых, молочных или ликерных.
В основе этого шоколада лежит фирменная какао-смесь Wieze: держащийся в тайне рецепт из первосортных западно-африканских какао-бобов.
Советы по сочетаемости вкусов: корица, ваниль, гвоздика, лавровый лист, кардамон, манго, абрикос, лимон, коньяк (арманьяк), граппа, орех макадамии, трюфельное масло, лаванда.
Температура растапливания 45°С. Для кристаллизации: max t 45°C, быстрое охлаждение до 27°С, последующее нагревание до 29-30°С, затем до 32,5°С. Температура охлаждения для глазури 14-18°С, для молдов 8-12°С.
Минимальное содержание какао-продуктов 33,6%.
Состав: сахар, масло какао, сухое цельное молоко, тертое какао, эмульгатор соевый лецитин, натуральный ароматизатор ваниль.
Пищевая ценность в 100 г продукта: белки - 7,3 г; жиры - 30,0 г; углеводы - 58,8 г.
Энергетическая ценность, ккал – 538.
Содержит аллергены: молочные продукты, соевые продукты.
Условия хранения: 12-20°С в чистом, сухом, при относительной влажности воздуха не более 70%, без посторонних запахов помещении.
Срок годности указан на упаковке.
Производитель: Barry Callebaut, Бельгия.
Шоколад расфасован в полиэтиленовые пакеты zip-lock.
Отзывы
Задать вопрос
Задать вопрос
Наличие
Наличие
Дополнительно
Дополнительная вкладка, для размещения информации о магазине, доставке или любого другого важного контента. Поможет вам ответить на интересующие покупателя вопросы и развеять его сомнения в покупке. Используйте её по своему усмотрению.
Вы можете убрать её или вернуть обратно, изменив одну галочку в настройках компонента. Очень удобно.
Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым