ИЗИ ТОСТ 2-10% смесь для тостового хлеба (мешок 25 кг)

Подробнее

7 481.25 руб./шт

7 875 руб.

Экономия

393.75 руб.

Мало

Нашли дешевле?

- +

В корзину

Купить в 1 клик

Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах

Описание

Хлебопекарная смесь для приготовления тостовых хлебов и булочек для гамбургеров

    Готовая к использованию хлебопекарная смесь
    Стабильное качество готовых изделий
    Подходит для любых производственных линий
    Множество готовых рецептур

Преимущества для клиента
   Сохраняет естественную свежесть и мягкость изделий на протяжении всего срока хранения, сокращает время брожения теста на 15-20%,
способствует улучшению формоустойчивости тестовых заготовок и увеличению объема готовых изделий,
способствуют получению мелкопористого мякиша более белого цвета, способствует получению стабильно хорошего результата вне зависимости от колебаний качества муки

Преимущества для потребителя
Качественный тостовый хлеб, не крошится, имеет мелкопористую текстуру.

ХАРАКТЕРИСТИКИ

Состав:
Пудра сахарная, клейковина пшеничная, соль поваренная, мука пшеничная хлебопекарная
высший сорт, эмульгаторы (Е471, Е481), мука соевая полножирная, солод пшеничный,
антиоксидант - аскорбиновая кислота, энзимы.

Область применения:
Смесь для приготовления изделий со средним содержанием сахара и жира: тостовый
хлеб, булочки для гамбургеров, «хот-догов».

Дозировка и базовая рецептура:
Дозировка: 2,5 – 10 % к массе муки.
Базовая рецептура:
Мука пшеничная в/с 100,0 кг
Дрожжи прессованные 4,4 кг
Изи Тост 10,0 кг
Маргарин 4 кг
Сахар 4 кг
Вода 55 – 56 л

Отзывы

Оставить отзыв

У данного товара нет отзывов. Станьте первым, кто оставил отзыв об этом товаре!

Задать вопрос

Вы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару или работе магазина.

Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут.

Задать вопрос

Наличие

Дополнительно

Дополнительная вкладка, для размещения информации о магазине, доставке или любого другого важного контента. Поможет вам ответить на интересующие покупателя вопросы и развеять его сомнения в покупке. Используйте её по своему усмотрению.

Вы можете убрать её или вернуть обратно, изменив одну галочку в настройках компонента. Очень удобно.